一种养生糯米酒及其制备方法
- 专利权人:
- 益阳市大通湖九洲酒业有限公司
- 发明人:
- 蔡丰云
- 申请号：
- CN201610661771.4
- 公开号：
- CN106047568A
- 申请日:
- 2016.08.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种养生糯米酒及其制备方法，养生糯米酒配方包括以下重量份的原料：原生糯米酒180‑220份、红枣15‑20份、枸杞15‑20份、荷叶20‑30份、肉桂15‑20份、木瓜5‑10份、冬虫夏草3‑5份、龙眼5‑10份；制备方法包括糯米的初次发酵、药食同源原料与原生糯米酒的二次发酵、过滤、封装杀菌；本发明采用糯米作为主原料，严格控制各原料用量，并且将各原料进行粉碎，同时，与市面采用“浸泡式”的方式不同，本发明将各原料颗粒与初次发酵的原生糯米酒一起进行二次发酵，能使各原料中的有效成分充分融入酒中，在保证口感的同时，具有优质的保健效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
