a method of farming livestock includes at least one step (200) comprising alternating periods of immersion and exposure periods of mechanical oysterin the periods of mechanical dewatering is between three hours and 48 hours.and the length of a period between two periods of immersion exposure machine is between three hours and seven days.Un procédé d'ostréiculture comprend au moins une étape d'élevage (200) comprenant une alternance de périodes d'immersion et de périodes d'exondation mécanique d'huîtres, dans lequel les périodes d'exondation mécanique présentent une durée comprise entre 3 heures et 48 heures, et la durée d'une période d'immersion entre deux périodes d'exondation mécanique est comprise entre 3 heures et sept jours.
