一种猕猴桃酒渣饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 南阳师范学院
- 发明人:
- 鲁云风,袁凌翔
- 申请号：
- CN201610071990.7
- 公开号：
- CN105532827A
- 申请日:
- 2016.02.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 朱广存
- 摘要：
- 本发明公开了一种猕猴桃酒渣饼干，包括以下重量份的原料：小麦面粉30～45份、玉米淀粉10～15份、猕猴桃酒渣20～40份、小麦膳食纤维5～10份，山药干5～10份，植物油20～25份、冰糖25～30份、小苏打粉0.3～0.8份、食盐0.2～0.4份和水6～13份。本发明的猕猴桃酒渣饼干营养成分丰富，融入了山药和小麦膳食纤维的营养成分，具有高蛋白、低脂、低糖、高膳食纤维的特点，营养丰富、气味芳香、风味独特，适合中老年人群、中青年白领及青少年人群食用，另外本发明的制备方法简单易操作，适合大规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
