This is a process for the production of fish oil phosphate products, including: (a) the supply of fish oil, which contains fat and phosphate； (b) the mixing of fish oil and water and other polar solvents, the ratio of water to fish oil is 5:95-25:75； (c) A polar part and a lipidica part are separated from the mixture of fish and water by centrifugation； (d) the polar part is mixed with water and fish oil to form a mixture of 5% water, 25% to 75% fish oil and polar part to balance； and (E) the polar part is separated from the mixture；Arctic solvent and fish oil are fractionated in a concentrated polar and a lipid fraction； and (f) are separated from a concentrated Arctic fraction.SE REFIERE A UN PROCESO PARA LA PRODUCCION DE UN PRODUCTO FOSFOLIPIDICO DE UN ACEITE DE PESCADO QUE COMPRENDE: A) SUMINISTRO DE UN ACEITE DE PESCADO QUE CONTIENE LIPIDOS Y FOSFOLIPIDOS； B) MEZCLA DEL ACEITE DE PESCADO CON UN DISOLVENTE POLAR TAL COMO AGUA, DONDE LA RELACION DE AGUA Y ACEITE DE PESCADO ES DE 5:95 A 25:75； C) CENTRIFUGADO DE LA MEZCLA DEL ACEITE DE PESCADO Y AGUA PARA SEPARAR UNA FRACCION POLAR DE UNA FRACCION LIPIDICA； D) MEZCLA DE LA FRACCION POLAR CON AGUA Y EL ACEITE DE PESCADO PARA CREAR UNA MEZCLA QUE COMPRENDE HASTA 5% DE AGUA, ENTRE 25% Y 75% DE ACEITE DE PESCADO Y FRACCION POLAR PARA EQUILIBRAR； E) SEPARACION DE LA MEZCLA DE FRACCION POLAR, EL DISOLVENTE POLAR Y EL ACEITE DE PESCADO EN UNA FRACCION POLAR CONCENTRADA Y UNA FRACCION LIPIDICA； Y F) AISLAMIENTO DE UN FOSFOLIPIDO DE LA FRACCION POLAR CONCENTRADA
