水晶、巧克力脆皮糖葫芦
- 专利权人:
- 索培豪
- 发明人:
- 索文学,索培豪
- 申请号：
- CN00129799.6
- 公开号：
- CN1348701A
- 申请日:
- 2000.10.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 摘要：
- 水晶、巧克力脆皮糖葫芦,是将新鲜山渣洗净后去除果柄果核,填入各种风味的馅料,然后用竹签穿成串,表面蘸一层已熬好的白糖溶液,冷却后再蘸上或用模具灌注溶化好的可可脂、可可粉、白糖、芝麻或瓜籽仁、花生仁等溶液,再经冷却凝固,即制备成本发明水晶、巧克力脆皮糖葫芦,其特点是:水晶脆皮糖葫芦,晶莹剔透,白里透红,表面有黑芝麻点缀,别俱特色。巧克力脆皮糖葫芦呈咖啡色,香味浓郁,表面有白芝麻点缀。水晶、巧克力脆皮糖葫芦无核、带馅,口感酥脆,酸、甜、香,风味独特,食后余味无穷。外加包装,食用卫生方便,也可作为馈赠礼品。再装纸箱,便于储运。是传统糖葫芦的发展创意产品,是新世纪的美食新秀。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
