PURPOSE: A producing method of fermented liquid for the mushroom cultivation, and a cultivator using the fermented liquid are provided to remarkably improve the cultivation amount of mushrooms. CONSTITUTION: A producing method of fermented liquid for the mushroom cultivation comprises the following steps: mixing 1L of pure water, 100g of saccharide, and 100g of milk to obtain chemical liquid； inserting the chemical liquid in a container, and aging the chemical liquid at 30 deg C in the pH of 4 for a week in an aging chamber； and inserting an alkaline neutralizing agent into the aged chemical liquid for adjusting the pH in to 7-8 to obtain the fermented liquid(F).본 발명은 버섯 재배용 발효액 제조방법에 관한 것으로, 버섯재배를 위한 발효액 제조방법에 있어서, 순수 물 1리터에 당분 100g 중량 및 우유 100g 중량으로 혼합하여 약액을 구하는 단계(S100)； 혼합된 약액을 용기에 담아 숙성실에서 30℃로 일주일 유지하여 산성도(PH 4)로 숙성하는 단계(S200)； 숙성된 약액에 알칼리성의 중화제를 투입하여 산성도(PH 7~8)로 조절하여 발효액을 구하는 단계(S300)；로 이루어진 것을 특징으로 하는바, 발효액을 저장하는 저장용기와 버섯종균을 육성하는 재배용기 및 발효액을 흡수토록 하는 심지의 간단한 구성으로 경량화이며, 폐면배지 활용에 따른 기존방식에 비해 매우 경제적이고, 일주일이란 비교적 짧은 기간에 발효액을 숙성한 다음, 중성제의 투입으로 중성화시켜 공급하여 버섯재배를 하고, 사용중인 발효액에 대한 소량의 중성제 투입으로 산성도를 맞추어 발효액 재사용만이 가능하기 때문에 짧은 수확기간에 양질의 버섯을 수확, 생산량을 향상시킬 수 있는 효과가 있다.
