THE USE OF MANGANESE FOR IMPROVING VIABILITY OF LACTIC ACID BACTERIA

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专利权人:

MEGMILK SNOW BRAND CO.; LTD.

发明人:

MIURA, MARI,SETO, YASUYUKI,WATANABE, MASAYUKI,YOSHIOKA, TOSHIMITSU

申请号：

NZ57899008

公开号：

NZ578990A

申请日:

2008.02.12

申请国别(地区):

NZ

年份:

2012

代理人:

摘要：

Disclosed is the use of manganese to maintain viable lactic acid bacteria in a food or drink product, wherein manganese is present in an amount of 5 micrograms/100 grams or more in the product.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/