The present invention relates to a lactic acid bacterium culture medium containing a hydrangea extract, a spinach extract and a complex emulsion as a lactic acid bacteria growth agent, a lactic acid bacteria fermented milk containing the same, and a method for preparing the same, which not only facilitates the growth of lactic acid bacteria but also has a killing effect. The effect of maintaining the high lactic acid bacteria count is to shorten the lactic acid bacteria culture time and maintain a high level of lactic acid bacteria, as well as can be widely used in fermented milk without flavor problems.Lactobacillus, Lactobacillus Growth Agent, Lactic Acid Bacteria Culture, Spinach Extract, Red Pepper Extract본 발명은 하고초 추출물, 시금치 추출물 및 복합유화액을 유산균 증식제로 포함하는 유산균 배양액, 이를 함유하는 유산균 발효유 및 그의 제조방법에 관한 것으로서, 유산균의 증식을 쉽게 할 뿐만 아니라 사멸 억제효과를 가지기 때문에 제품 내에 유산균수가 높게 유지되도록 하는 효과가 있어 유산균 배양시간을 단축하고 높은 수준의 유산균수를 유지하게 할 수 있을 뿐만 아니라, 풍미상의 문제가 없는 발효유에 널리 활용될 수 있다.
