The present invention relates to fermented Sipjeondaebo tea (herbal mixed tea) and a production method thereof. The production method of the fermented Sipjeondaebo tea comprises the following: a mixing step of adding ginseng, white atractylis, licorice, Poria cocos, Peony roots, cnidium, Angelica gigas NAKAI, milk vetch roots, Cinnamomum cassia, Rehmannia glutinosa, fermentation inducing microbes, salt, and sugar to water to obtain a mixed solution an aging step of aging the mixed solution at room temperature and a fermentation step of fermenting the aged mixed solution. The fermented Sipjeondaebo tea of the present invention has a remarkable effect of removing toxicity by being produced through fermentation.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 물에 인삼, 백출, 감초, 복령, 작약, 천궁, 당귀, 황기, 육계, 숙지황, 유인균, 소금, 설탕을 첨가하여 혼합액을 제조하는 혼합단계 상기 혼합액을 상온에서 숙성시키는 숙성단계 상기 숙성된 혼합액을 발효하는 발효단계 로 이루어지는 것으로,본 발명 십전대보 발효차 및 그 제조방법은 물에 인삼, 백출, 감초, 복령, 작약, 천궁, 당귀, 황기, 숙지황, 육계, 유인균, 소금, 설탕을 첨가하여 숙성하고, 독성을 제거하기 위해 발효하여 제조되는 현저한 효과가 있다.
