一种藏红花素的酵母微胶囊及其制备方法
- 专利权人:
- 华侨大学
- 发明人:
- 汤须崇,李东梅,黄承生,邓爱华,彭倩倩,陈清清,雷廷平
- 申请号：
- CN201610696548.3
- 公开号：
- CN106074449B
- 申请日:
- 2016.19.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种藏红花素的酵母微胶囊及其制备方法,以水栀子果实经提取、纯化、冷冻干燥制备的冻干粉为芯材,酵母细胞为包埋壁材,经水浴恒温振荡、离心、冷冻干燥制备得到酵母微胶囊产品,不仅保留了藏红花素的抗心肌缺血缺氧、改善行为认知、抗脂质过氧化、抗动脉粥样硬化、抗肿瘤等特性,而且为藏红花素吸收率较低的问题提供了解决方案,增加了藏红花素的稳定性;干燥粉末状的微胶囊更易于保存应用。酵母微胶囊安全、无毒、营养丰富等特点也使其在食品药品制备应用上具有优势。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
