一种姜片鱼味强身豆干及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽人人福豆业有限公司
- 发明人:
- 周启霞,姚建国
- 申请号：
- CN201410305863.X
- 公开号：
- CN104137896A
- 申请日:
- 2014.07.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种姜片鱼味强身豆干，由下列重量份的原料制成：大豆90-100、绿豆20-25、营养添加剂7-8、姜片3-4、土豆泥6-7、猪肉皮5-6.7、酿酒酵母5-6、蚕蛹粉2-3、猪血浆蛋白2-3、荷叶2.5-3、咸菜4-5、鲜鱼浆3-4、竹蔗4-5、木薯渣2-3、乌药2.2-3、枳壳1.2-1.6、巴戟天2.3-3、艾草1.3-2.3、毛尖2.2-3；本发明是得豆干胚入锅油炸制得，口感香酥，还具有丰富的营养价值，具有保健作用，其中乌药具顺气、开郁、散寒、止痛功效，艾草可以止血、消炎，巴戟天可以补肾阳，强筋骨，祛风湿，长期服用可改善人体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
