一种蓝莓蜂蜜粉剂
- 专利权人:
- 湖南省星城明月生态农业科技发展有限公司
- 发明人:
- 朱和英,张伟波
- 申请号：
- CN201610355162.6
- 公开号：
- CN106036338A
- 申请日:
- 2016.05.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种蓝莓蜂蜜粉产品，由其中各原料成份以以下重量份组成：蓝莓发酵物30～80份、麦芽糊精5～10份、蜂蜜10～25份、蓝莓色素10～15份、羧甲基纤维素钠0.2～1份，乳酸菌粉3～6份混合后经冷冻干燥制成。添加蜂蜜能有效改善蓝莓口感，减少微生物对色素的破坏，最大程度上保证了蓝莓花青素的含量。利用乳酸菌转化单糖物质，能有效地降低蓝莓蜂蜜粉粘度，保证蓝莓蜂蜜粉的纯天然性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
