一种氢化的低聚果糖的制备方法
- 专利权人:
- 江门量子高科生物工程有限公司
- 发明人:
- 曾昭政,金树人,谢拥葵
- 申请号：
- CN200710028245.5
- 公开号：
- CN101066984A
- 申请日:
- 2007.05.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 张海文
- 摘要：
- 本发明公开了一种氢化低聚果糖制造方法，其特点为将低聚果糖产品，包括含低聚果糖50－95％的产品，配成浓度10－65％、pH为6－9.0的溶液，在催化剂存在下，于60－150℃，2－15.0MPa下进行加氢反应，使用低聚果糖产品中的葡萄糖与果糖氢化生成山梨醇与甘露醇。用这种方法得到的低聚果糖，成本低，除保留了低聚果糖的基本功能外，还因为不含有还原糖，减除了对胰岛素的刺激与影响血糖波动的因素，提高了防腐性能与保存性能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
