您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
铁棍山药芝麻球用馅料和铁棍山药芝麻球及其制备方法
- 专利权人:
- 邱新航
- 发明人:
- 邱新航
- 申请号：
- CN201410698289.9
- 公开号：
- CN104323169A
- 申请日:
- 2014.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 吕爱萍
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种以铁棍山药为主馅料的铁棍山药芝麻球用馅料和铁棍山药芝麻球及其制备方法，铁棍山药芝麻球用馅料由铁棍山药粒20-40份、白砂糖20-30份、胡萝卜泥20-30份、色拉油1-3份、小麦淀粉3-5份组成；铁棍山药芝麻球，由面皮19-22份、芝麻1-3份、馅料2-5份组成；面皮由白砂糖、糯米粉、麻球改良剂、碱面组成，铁棍山药芝麻球经选料、清洗、切制、配料、搅拌、成馅、和面、包制、速冻、检验包装、入库制备而成，本发明采用铁棍山药作为芝麻球的主要馅料，具有铁棍山药药用和食用的特性，解决了传统芝麻球容易引起的消化不良、食积等现象，使芝麻球易于消化吸收，口感上消除了传统芝麻球的腥腻感觉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
