一种天然黄花菜干的加工方法
- 专利权人:
- 重庆东润旅游开发有限公司
- 发明人:
- 陈卫东
- 申请号：
- CN201310119247.0
- 公开号：
- CN103181529A
- 申请日:
- 2013.04.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种天然黄花菜干的加工方法，属于农产品加工技术领域，通过在露水时节进行采摘，使黄花菜的外形饱满，内部营养丰富，标准的采摘和放置方法可避免新鲜黄花菜受伤，防止压迫变形或发热；采摘后直接加工，可防止黄花菜中的有益物质被氧化，避免变色和损失养分；在杀青、风干和晒干过程中均采用黄花菜加工专用竹筛盘，可以保证黄花菜在杀青时受热均匀，前期过程不必翻动，保证了黄花菜干成品的品质，与以往的加工方法相比，本方法加工的产品外形饱满，整齐无折叠，色泽鲜艳，营养丰富，同时不添加任何添加剂和辅助材料，大大提高了产品的质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
