一种粽子的制作方法
- 专利权人:
- 黄克格
- 发明人:
- 黄克格
- 申请号：
- CN201610988187.X
- 公开号：
- CN108065200A
- 申请日:
- 2016.11.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 广东粽子属于粤菜菜谱，主要原料是糯米、绿豆、五花肉、板栗、粽叶;工艺是煮，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。本发明涉及一种广东粽子的制作方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
