包含半纤维素的乳状食品

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专利权人:

纽特拉斯威特公司

发明人:

廖世远

申请号：

CN89109554.3

公开号：

CN1043072A

申请日:

1989.11.16

申请国别(地区):

中国

年份:

1990

代理人:

刘元金

摘要：

公开了一种包含半纤维素的乳状食品，半纤维素用于全部或部分替代传统食品中的脂肪。可以制成的食品包括蛋黄酱代用品、色拉油调味品，奶油代用品，干酪、调味汁、酸味稀奶油代用品、糕点表面装饰用品和酱油。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/