The present invention relates to a cosmetic composition comprising at least 0.01% by weight of at least one polysaccharide, at least one anionic surfactant, preferably not sulphated, at least one amphoteric or zwitterionic surfactant, and one or more fragments of a or several plants, preferably in suspension in the medium of the composition. The invention also relates to the uses of the composition according to the invention and a process for treating keratinous fibers, comprising at least one step of applying to said keratinous fibers a composition according to the invention. La présente invention concerne une composition cosmétique comprenant au moins 0,01% en poids d'au moins un polysaccharide, au moins un tensioactif anionique, de préférence non sulfaté, au moins un tensioactif amphotère ou zwittérionique, et un ou plusieurs fragments d'un ou plusieurs végétaux, de préférence en suspension dans le milieu de la composition. L'invention concerne également les utilisations de la composition selon l'invention et un procédé de traitement des fibres kératiniques, comprenant au moins une étape d'application sur lesdites fibres kératiniques d'une composition selon l'invention.