一种天然莲藕保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 鄂州市绿维康食品有限责任公司
- 发明人:
- 王清章,彭平生,董宝炎
- 申请号：
- CN200910062874.9
- 公开号：
- CN101933532A
- 申请日:
- 2009.07.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 一种天然莲藕保鲜剂，其特征在于由以下成分重量比组成：球茎类蔬菜提取有效物质2％-4％，磷酸盐缓冲液2％-8％，柠檬酸0.1％-0.2％，水95.9％-87.8％。具有安全无毒，提取和使用方便、效果好、成本低无化学防腐剂的优点，可用于莲藕保鲜，延长保鲜时间，有效防止褐变。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
