一种降低进口油菜籽加工的四级菜籽油的蓝色值增幅的加工方法
- 专利权人:
- 厦门银祥油脂有限公司
- 发明人:
- 孙勤,薛武军,苏永裕,陈琼华
- 申请号：
- CN201610044131.9
- 公开号：
- CN105695084A
- 申请日:
- 2016.01.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张松亭`姜谧
- 摘要：
- 本发明公开了一种降低进口油菜籽加工的四级菜籽油的蓝色值增幅的加工方法，其依次包括清理、软化调质、轧胚、加碱蒸炒、预榨、膨化、浸出和混合精炼。本发明的方法使用5～6％浓度的NaOH水溶液以0.02～0.10％比例加入胚片中进行加碱蒸炒，使碱在蒸炒及后续预榨、膨化、浸出时对物料及毛油中的酸性物料中和成皂，吸附毛油中的色素物质，并截留在物料中，减少对四级菜籽油加热试验蓝色值增加的影响，解决了进口油菜籽加工四级菜籽油加热试验的品质达标问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
