DEA, PETER,AIMUTIS, WILLIAM,SWEENEY, JOHN,METIN, SERPIL,CAVALLINI, VINCENT M.,NELSON, KARLA
申请号：
ES04759256
公开号：
ES2549259T3
申请日:
2004.04.08
申请国别(地区):
ES
年份:
2015
代理人:
摘要：
A use of frozen granules, said granules comprising a milk fluid, a sweetener, a flavoring agent and a stabilizing mixture, to prepare a frozen beverage, wherein said frozen granules and a liquid are mixed so that the granules lose their shape. and granule size and a substantially homogeneous frozen beverage is obtained, and in which said frozen granules are granules of relatively uniform size and shape and said granules have a diameter of about 1 to about 20 mm, and in which the granules are prepared without overflow , and said frozen granules comprise first frozen granules comprising a milk fluid, a creamy fluid, a sweetener, a flavoring agent and a stabilizing mixture, wherein said milk fluid is from about 25% to about 78% by weight of said first frozen granules and in which the combined amount of said creamy fluid and said Dairy fluid is about 62% to about 90% by weight of said first frozen granules.Un uso de granulados congelados, comprendiendo dichos granulados un fluido lácteo, un edulcorante, un agente para dar sabor y una mezcla estabilizadora, para preparar una bebida congelada, en que dichos granulados congelados y un líquido se mezclan de forma que los granulados pierden su forma y tamaño de gránulos y se obtiene una bebida congelada sustancialmente homogénea, y en que dichos granulados congelados son gránulos de forma y tamaño relativamente uniforme y dichos gránulos tienen un diámetro de aproximadamente 1 a aproximadamente 20 mm, y en que los granulados se preparan sin rebosadura, y dichos granulados congelados comprenden unos primeros granulados congelados que comprenden un fluido lácteo, un fluido cremoso, un edulcorante, un agente para dar sabor y una mezcla estabilizadora, en que dicho fluido lácteo es de aproximadamente 25% a aproximadamente 78% en peso de dichos primeros granulados congelados y en que la cantidad combinada de dicho fluido cremoso y dicho fluido lácteo es de aproximadamente 62% a aproximadamente 90% en peso de dichos primeros granu
