直接包容浆汁一次成型的人造水果的制造方法

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专利权人:

陈乃黔

发明人:

陈乃黔

申请号：

CN94107392.0

公开号：

CN1108056A

申请日:

1994.07.18

申请国别(地区):

中国

年份:

1995

代理人:

摘要：

本发明是一种新颖的能直接包容任何果蔬浆汁及营养保健浓缩浆汁一次成型的人造水果的制造方法。主要采用了成型料、膜料和所需包容的浆汁物料通过滴珠成型、固化等工艺过程生产出珠粒大小不同，口感、形状、味道各异的纯果蔬型、营养保健型、无(蔗)糖型、儿童营养彩珠型、普通型和饮料型六大系列几十个品种的“珍珠果”产品，该产品入口咀嚼即有浆汁溢出，色、香、味、形独具特色，是一种仿生性极强的营养美食。其制作工艺简单、投资少、见效快，既适合半手工生产，又适合机械化生产。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/