一种香椿芽辣酱及其制备方法
- 专利权人:
- 陈连珍
- 发明人:
- 陈连珍
- 申请号：
- CN201510194089.4
- 公开号：
- CN106135872A
- 申请日:
- 2015.04.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 刘梅芳
- 摘要：
- 本发明属于食品领域，提供一种香椿芽辣酱，是由以下重量份比的原料制成：香椿芽60-90份，鱼子酱20-40份，香花生粒5-10份，红辣椒50-80份，炒芝麻5-10份，豆腐乳5-10份，大蒜3-5份，白糖5-10份，精盐10-20份，制备方法是包括：备料，洗净，晾干，腌制，切碎，混合，搅拌，密封，包装等步骤，本发明的优点即保留了香椿芽丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
