多营养复合水果粉制备工艺
- 专利权人:
- 重庆蹇家坪农业科技发展有限公司
- 发明人:
- 杨桂珍
- 申请号：
- CN201510665473.8
- 公开号：
- CN106579092A
- 申请日:
- 2015.10.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种多营养复合水果粉制备工艺，属于农产品加工技术领域，包括以下原料：苹果果肉：5‑30份；鸭梨果肉：1‑20份；山楂果肉：1‑10份；果胶酶：2‑5份；冰糖：1‑5份；蜂蜜：1‑5份；纯净水：适量；分别通过软化、酶解、灭酶、灭菌、喷雾干燥、过滤、集粉、筛分、包装、产品入库工序处理。本发明所述的多营养复合水果粉制备工艺简单合理，营养丰富，可以直接冲服，安全可靠，产品在制作过程中不添加色素、香精、防腐剂，工艺原料利用率高，无废弃物，营养成分损失小，完全符合现代食品安全、营养、方便的发展趋势。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
