Methods and compositions for the production of oil, fuels, oleochemicals, and other compounds in recombinant microorganisms are provided, including oil-bearing microorganisms and methods of low cost cultivation of such microorganisms. Microalgal cells containing exogenous genes encoding, for example, a lipase, a sucrose transporter, a sucrose invertase, a fructokinase, a polysaccharide-degrading enzyme, a keto acyl-ACP synthase enzyme, a fatty acyl-ACP thioesterase, a fatty acyl-CoA/aldehyde reductase, a fatty acyl-CoA reductase, a fatty aldehyde reductase, a fatty aldehyde decarbonylase, and/or an acyl carrier protein are useful in manufacturing transportation fuels such as renewable diesel, biodiesel, and renewable jet fuel, as well as oleochemicals such as functional fluids, surfactants, soaps and lubricants.La présente invention concerne des procédés et compositions destinés à la production de compositions alimentaires, d'huiles, de combustibles, de produits oléochimiques, et d'autres composés dans des microorganismes de recombinaison, et notamment des microorganismes oléagineux et des procédés de culture à bon marché de tels microorganismes. Des cellules de microalgues qui contiennent des gènes exogènes codant par exemple une lipase, un transporteur de sucrose, une invertase de sucrose, une fructokinase, une enzyme dégradant les polysaccharides, une kéto-synthase d'acyle-ACP, une thioestérase grasse d'acyle-ACP, une réductase grasse d'acyle-CoA/aldéhyde, une réductase grasse d'acyle-CoA, une réductase grasse d'aldéhyde, une décarbonylase grasse d'aldéhyde, et/ou une protéine vecteur d'acyle, conviennent à la fabrication de compositions alimentaires et de combustibles pour les transports tels que le diesel renouvelable, le biodiesel, le carburéacteur renouvelable, ainsi que des produits oléochimiques tels que des fluides fonctionnels, des tensioactifs, des savons, et des lubrifiants.