一种低沸点固态食用油及其生产方法
- 专利权人:
- 夏烬楚
- 发明人:
- 夏烬楚
- 申请号：
- CN201510649707.X
- 公开号：
- CN105394199A
- 申请日:
- 2015.10.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 韩雪
- 摘要：
- 本发明公开了一种低沸点固态食用油，属于食用油领域。本发明的低沸点固态食用油由下列组分组成：直链高级脂肪酸甘油酯57.0%~64.3%、饱和高级脂肪酸甘油酯24.9%~34.0%、水6.0%~6.4%、氯化钠0.3%~1.3%、琼脂2.7%~3.1%。本发明的低沸点固态食用油具有较低的沸点，不会在烹饪过程中对食物的营养成分造成破坏，同时添加了人体每日所需的微量元素，具有营养健康的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
