荔枝生物保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 上海大学
- 发明人:
- 高海燕,周灵灵,高莹莹,尹京苑,王一凡
- 申请号：
- CN201210347010.3
- 公开号：
- CN102860356A
- 申请日:
- 2012.09.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 陆聪明
- 摘要：
- 本发明涉及一种荔枝生物保鲜剂及其制备方法。本发明该保鲜剂的组成为：枯草芽孢杆菌CF-3发酵上清液100kg；抗坏血酸 0.2-0.4kg；谷胱甘肽 0.1-0.3kg。本发明的荔枝生物保鲜剂的优点是保鲜剂来源新，保鲜效果好。本发明是利用来源于食品中的枯草芽孢杆菌的代谢产物，不添加其他化学成分，具有绿色环保、安全、无化学污染，具有明显减少荔枝腐烂、防治褐变、减缓软化等多种功能，同时也可适用于其他果蔬的采后贮藏保鲜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
