Soaking suffering freezing ones in ice slurry, or in the antifreezing aqueous solution contains the connotation hydrate of carbon dioxide it makes freeze. As for ice slurry or the antifreezing aqueous solution it is desirable to contain alcohol.二酸化炭素の包摂水和物を含有したアイススラリー又は不凍水溶液中に被凍結物を浸漬して凍結させる。アイススラリー又は不凍水溶液はアルコールを含有することが好ましい。