The invention relates to a frozen confectionery product comprising a core of a frozen confection, which is at least partially coated with a gel coating, characterized in that the gel coating is at least partly coated with a barrier coating of frozen liquid facilitating the peeling of the gel coating. The invention also relates to a method for making such a frozen confectionery product.L'invention concerne un produit de confiserie congelé comprenant un cœur constitué d'une confiserie congelée, qui est au moins partiellement enrobé d'un gel, caractérisé en ce que l'enrobage de gel est au moins partiellement recouvert d'un enrobage formant barrière constitué de liquide congelé facilitant le pelage de l'enrobage de gel. L'invention concerne également un procédé de fabrication d'un tel produit de confiserie congelé.
