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从蛹虫草废茧中提取游离氨基酸等营养成分的方法
- 专利权人:
- 徐州鸿宇农业科技有限公司
- 发明人:
- 杨杰,李祥麟,张海燕,石玉洁
- 申请号：
- CN201210394932.X
- 公开号：
- CN102987408A
- 申请日:
- 2012.10.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 从蛹虫草废茧中提取游离氨基酸等营养成分的方法，目的就是从蛹虫草废茧中提取多种保持天然活性的营养物质，提高蛹虫草及茧的利用率，供制不同类型的营养保健品使用。其特征是通过冻融，组合酶解，和水提醇沉淀分步提取法，其中的酶一般以2种酶配合使用，其水解温度分别为：木瓜蛋白酶的水解温度为45℃±2℃，溶菌酶，果胶酶，淀粉酶，胃蛋白酶，胰蛋白酶的水解温度为37±2℃；菠萝酶，糖化酶，红曲霉，纤维素酶的水解温度为35±2℃；酶的用量为：每酶解1公斤蛹虫草茧粉时，加入食品用的溶菌酶1克，淀粉酶、木瓜蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶各2克，菠萝酶、糖化酶、红曲霉、纤维素酶各3克，果胶酶4克。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
