锌硒乌龙茶茶酒的酿造方法
- 专利权人:
- 贵州凤冈文士锌硒茶酒开发有限公司
- 发明人:
- 文仕宏
- 申请号：
- CN201610633155.8
- 公开号：
- CN106010915A
- 申请日:
- 2016.08.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 蒙捷
- 摘要：
- 本专利涉及茶酒技术领域，具体公开了一种锌硒乌龙茶茶酒的酿造方法，将锌硒乌龙茶浸泡在甘草粉末和水形成的混合液中，搅拌一段时间，去掉锌硒乌龙茶的涩味，从大米的蒸制到后面的糖化和发酵的过程当中，锌硒乌龙茶都融合在大米当中，能够使锌硒乌龙茶当中的有机物渗透到大米当中，保证锌硒乌龙茶茶叶中的锌硒微量元素尽量多的融入到茶酒当中。本方案，让锌硒乌龙茶中的锌硒元素和其他有机物充分融入到茶酒中，使茶酒的保健功能得到有效保证，在锌硒乌龙茶茶酒酿造过程中去掉了锌硒乌龙茶茶叶中的咖啡碱，使整个锌硒乌龙茶茶酒喝起来不会有茶叶的涩味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
