一种即食盐焗板栗及其制备方法
- 专利权人:
- 佛山科学技术学院
- 发明人:
- 刘富来,黄雯萍
- 申请号：
- CN201610525496.3
- 公开号：
- CN106174333A
- 申请日:
- 2016.07.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种即食盐焗板栗及其制备方法，将板栗进行前处理后，经去壳、护色、风干、盐焗、炒制、内包装、消毒和外包装加工而成。本发明的产品不含任何化学添加剂，品质好，储存时间长，色泽金黄，松软酥化，轻咬即碎，食用方便，香甜鲜美，营养成分不流失，具有盐焗食品特色，风味好，卫生，兼具有保健功能，可随时享用，携带方便；本发明的制备方法生产效率高，可进行大批量工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
