以螺旋藻和沙棘果汁为原料的益生菌饮品及制备方法
- 专利权人:
- 山东省农业科学院试验基地服务中心;山东省农业科学院生物技术研究中心
- 发明人:
- 曲树杰,于金慧,马德源,李文刚,尤升波,毕玉平,黄超,朱爱国,盛忠飞,边斐,张燕,陈高
- 申请号：
- CN201810579342.1
- 公开号：
- CN108703289A
- 申请日:
- 2018.06.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李茜
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域，具体是一种螺旋藻、沙棘果汁或者二者复配的益生菌组合物及其制备方法。本发明是以螺旋藻、沙棘果汁二者为主要原料复配，辅以复合益生菌进行发酵，获得益生菌饮品。本发明提供的螺旋藻和沙棘果复合益生菌饮品无藻腥味且酸度适中，口感润滑，易储存、便携带，开罐即可饮用，能有效补充螺旋藻和沙棘果所富含的蛋白质、维生素以及黄酮类化合物等营养成分，且该饮品富含益生菌，还具有调节胃肠功能、提高免疫力等效用，适合各种人群食用，市场前景广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
