一种荔枝姜醋饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 刘名汉;蒋维聆
- 发明人:
- 蒋维聆,刘名汉
- 申请号：
- CN201410112520.1
- 公开号：
- CN104161288A
- 申请日:
- 2014.03.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种荔枝姜醋饮料及其制备方法。普通果醋饮料产品单一，功能有限，难以适应不同消费需求，本发明利用荔枝、红枣、糯米、生姜、蜂蜜、红糖的食补优势，综合运用黄酒发酵、食醋发酵、醋饮料配制等技术，将糯米糖化与荔枝、红枣复合发酵，酿造荔枝黄酒原酒，压滤酒液，加入清水，接入醋酸菌种进行醋酸发酵，发酵结束后制成荔枝米醋，最后用姜汁、蜂蜜、红糖调配制得荔枝姜醋饮料，是一款具有壮阳益气、补益心脾、健脾养胃、养血安神、润肤美容、增强体质、延缓衰老等功效的养生保健型食醋饮料，适合不同消费人群冬天饮用，尤其适合于体寒、体倦等气血两虚者冬天温饮，具有较大的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
