麻辣金针菇及其生产方法
- 专利权人:
- 四川省南充绿宝菌业科技有限公司
- 发明人:
- 邓建
- 申请号：
- CN201110377724.4
- 公开号：
- CN102423069A
- 申请日:
- 2011.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 刘东
- 摘要：
- 本发明公开了一种麻辣金针菇，其特征在于：由下列重量份的物质配比而成，脱水金针菇1000，食盐18-35，安赛蜜0.02-0.05，无盐味精8-13，核苷酸二钠0.4-0.8，芝麻油3-10，红油50-90，花椒油5-13，辣椒红2-8，辣椒精0.3-2.5，葱油香精0.1-0.65，鸡油香精0.05-0.2，牛肉精粉0.05-5，山梨酸钾0.1-0.3。本发明麻辣金针菇由于采用了独特的配方，加上生产方法操作简单、安全、卫生，所以在提供了一种有益消费者营养健康、色泽诱人、口味独特、携带方便的食品的同时还保证了食用安全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
