一种温州甜蜜番薯枣的栽培与晒制工艺
- 专利权人:
- 张月媚
- 发明人:
- 张月媚
- 申请号：
- CN201510525981.6
- 公开号：
- CN105075622A
- 申请日:
- 2015.08.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种温州甜蜜番薯枣的栽培与晒制工艺，采用零污染的种植方式和高山昼夜温差大的特点来使之栽培为表皮光滑、甜度高的优质食材；再用铺地翻晒和刨皮后又在番薯笠上晒的方式来提早了20天的晒制时间；用架高通风和自然晾晒的方式比烘(焙)干的操作技术更具有传统风味；用冰箱储藏的方式来适应天气的突变；最后用陈皮生姜汤来反复熏蒸和晾晒3次，提高了番薯枣的甜香味，改变了它的韧硬度，延长了它的存储期限和增加了它的健脾行气、暖胃和中的功效。本发明的栽培中不使用任何化肥和除草剂及农药，不但具有自然生长时间长、天然成糖甜分高和传统晒制风味浓的特点，而且具有不伤胃口、易于消化的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
