一种大米复配防霉保鲜剂
- 专利权人:
- 芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司
- 发明人:
- 秦义山
- 申请号：
- CN201810938542.1
- 公开号：
- CN108925629A
- 申请日:
- 2018.08.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨红梅
- 摘要：
- 本发明公开了一种大米复配防霉保鲜剂，包含以下重量比的组分：海藻酸钠0.8‑1.2份、β‑环糊精0.5‑0.8份、乳酸链球菌素0.2‑0.4份、魔芋葡甘聚糖0.4‑0.7份、绿茶提取物1‑2份、迷迭香提取物1.5‑2.5份、五味子提取物3‑4份、水90‑100份。本发明制备的大米复配防霉保鲜剂，加入成膜剂、抑菌剂、防霉剂和植物提取物等，不仅可以起到协同增效的作用，而且水溶性好，会在大米表层形成一层薄膜，可有效附着在大米上，起到保护、保鲜大米的作用；使大米的保质期由原来的半年延长至1年或更久，是一种高效且安全的大米防霉保鲜剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
