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一种海藻类黄豆酱及其制备方法
- 专利权人:
- 聚成（福建）农业发展有限公司
- 发明人:
- 陈永亮
- 申请号：
- CN201510209015.3
- 公开号：
- CN104757513A
- 申请日:
- 2015.04.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明属于豆酱的制备领域，具体涉及一种海藻类黄豆酱及其制备方法。该海藻类黄豆酱包括以下重量份的原料：海带3-5份、紫菜5-6份、龙须菜4-7份、黄豆18-22份、醋3-5份、食用盐7-9份、面粉8-12份、植物油6-10份。制备时，将海带、紫菜、龙须菜经稀碱液熬制后，充分提取海带、紫菜、龙须菜这些海藻类的营养成分；然后将熬制液和醋用于浸泡黄豆，保证了各种成分的充分融合。本发明制得的海藻类黄豆酱，结合了黄豆的脂肪和海藻类的营养成分，碘、钙和氨基酸含量大大增加，长食能保持营养全面，维护上皮组织健康生长，可使干性皮肤富有光泽，防止皮肤干燥；可使油性皮肤的油脂分泌减少，防止皮肤油腻；并能加速皮肤的血液循环，减少色素斑点的沉积，具有突出的美容养颜功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
