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一种金银花面条及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽省怀宁县顶雪食品有限公司
- 发明人:
- 吴祚生
- 申请号：
- CN201510378945.1
- 公开号：
- CN104957523A
- 申请日:
- 2015.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种金银花面条及其制作方法，由以下重量份组分制成：面粉70-90份、金银花浸膏干粉5-7份、藕粉5-8份、绿豆粉6-8份、鸽蛋干粉5-7份、L-阿拉伯糖3-6份。制作方法：(1)按比例取各组分；(2)将绿豆粉放入烤箱160-200℃温度烘烤至淡黄色；(3)将原料组分放进和面机混匀，加入适量水和成面团，送压面机压片切割成面条。本发明通过添加金银花、藕粉、绿豆粉、鸽蛋干粉到面粉中制备成面条，丰富了面条原料，产品营养丰富，风味独特，保持了金银花所含有的营养成分和原色风味，同时将金银花的应用范围扩大到面条制作中，增加面条的种类，并赋予面条独特的保健价值，丰富面条的营养性、功能性和多样性，经常食用可提高人体自身的免疫力，达到强身健体的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
