一种甘蔗发酵提取物及其制备方法与应用
- 专利权人:
- 山东康祐生物科技有限公司
- 发明人:
- 胥源
- 申请号：
- CN202211619759.9
- 公开号：
- CN115777934A
- 申请日:
- 2022.12.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2023
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于生物工程技术及食品加工领域，涉及一种甘蔗发酵提取物及其制备方法与应用。将甘蔗压榨获得甘蔗汁和甘蔗渣，将甘蔗渣进行超微粉碎获得甘蔗渣粉末，将甘蔗汁与甘蔗渣粉末混合获得混合料液，将鼠李糖乳杆菌和植物乳杆菌接种于混合料液中进行发酵，即得；其中，鼠李糖乳杆菌和植物乳杆菌的接种比例为1:2～1:3。本发明的制备方法不仅提高了甘蔗中多酚、多糖等活性物质的溶出率，而且制备的甘蔗发酵提取物具有免疫功能和血脂代谢的调节作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
