A plasma sterilizer that can perform plasma sterilization that enables homogeneous sterilization of sterilized objects having various three-dimensional shapes, such as agricultural products, without damaging them under mild conditions and without deteriorating the quality. I will provide a. The plasma sterilization apparatus applies voltage to a sterilization object having conductivity, and applies a voltage applied from the voltage application means to the sterilization object in a discharged state via a dielectric. And a position changing means for changing a relative position between the pair of electrodes and the sterilization object.農産物のような様々な立体的形状を有する殺菌対象物に対しても、緩和な条件で損傷を防止して品質を劣化させずに、均質的な殺菌を可能とするプラズマ殺菌を行えるプラズマ殺菌装置を提供する。 プラズマ殺菌装置は、導電性を有する殺菌対象物に対して電圧を印加する電圧印加手段と、前記電圧印加手段から印加される電圧を前記殺菌対象物に対して誘電体を介して放電状態で印加する一対の電極と、前記一対の電極と前記殺菌対象物との相対位置を変化させる位置変化手段とを備えて構成される。
