一种甘薯渣生物降解法提取膳食纤维的方法
- 专利权人:
- 安徽浩大淀粉加工有限公司
- 发明人:
- 任百浩,柴雄,任伟,黄辉,黄静
- 申请号：
- CN201310074892.5
- 公开号：
- CN103181569A
- 申请日:
- 2013.03.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种甘薯渣生物降解法提取膳食纤维的方法，包括以下步骤：薯渣预处理、活性酶解、灭酶、洗涤、脱水，干燥、将粗膳食纤维经过超微粉碎，过筛，检验、包装即为成品；通过本发明的方法，利用生物活性淀粉酶及蛋白酶，采取一步法降解，将薯渣中膳食纤维提取出来，膳食纤维提取率与碱法相比有了很大提高，本法生产的膳食纤维灰分≤8.0，优于国标，同时变废为宝，既解决了薯渣的环境污染，又产生了经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
