The present invention addresses the problem of providing a method of producing seamless soft capsules that have an enteric coating and exhibit superior production characteristics. In this method, enteric-coated seamless soft capsules are produced by means of steps (a) and (b), which are: (a) a step for preparing an enteric capsule coating solution which has a viscosity of 60-127 mPa·s at 50°C and contains gelatin and a low methoxyl pectin having a degree of esterification of 0-40% and a degree of amidation of 0-25%； and (b) a step for encapsulating capsule contents by means of a falling-drop technique using the prepared enteric capsule coating solution. It is preferable for the gelatin to have a jelly strength of 180-330 Bloom, for the viscosity of a 2 mass percent solution of the low methoxyl pectin to be 8-15 mPa·s at a temperature of 35°C, and for the enteric capsule coating solution to contain 10-20 parts by mass of the low methoxyl pectin per 100 parts by mass of the gelatin.La présente invention aborde le problème consistant à fournir un procédé de production de capsules molles sans raccord possèdant un revêtement entérique et présentant d'excellentes caractéristiques de production. Dans ce procédé, les capsules molles sans raccord à enrobage entérique sont produites au moyen des étapes a) et b), qui sont : (a) une étape de préparation d'une solution d'enrobage entérique pour capsule présentant une viscosité comprise entre 60 et 127 mPa·s à 50 °C et contenant de la gélatine et une pectine à faible teneur en méthoxyles d'un degré d'estérification compris entre 0 à 40 % et d'un degré d'amidation compris entre 0 et 25 % ； et (b) une étape d'encapsulation du contenu des capsules au moyen d'une technique au goutte-à-goutte utilisant la solution préparée d'enrobage entérique pour capsule. Il est préférable que la gélatine ait une résistance de gel comprise entre 180 et 330 Bloom, que la viscosité de 2 pour cent en masse de la solution de la pectine à faible teneur e
