一种红枣燕麦牛奶及其制备方法
- 专利权人:
- 朱新国
- 发明人:
- 朱新国
- 申请号：
- CN201611211958.0
- 公开号：
- CN106819112A
- 申请日:
- 2016.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李彦孚`何承鑫
- 摘要：
- 本发明公开一种红枣燕麦牛奶及其制备方法，属于食品加工技术领域。该红枣燕麦牛奶由以下重量份数原料组成：燕麦60‑90份、牛奶350‑500份、白砂糖10‑15份、红枣浓缩汁5‑12份、稳定剂3‑5份、麦芽糊精2‑4份、维生素1‑3份和食盐1‑2份。其制备方法包括制备燕麦酶解液、制备牛奶酸乳、调配、杀菌和包装。本发明在传统燕麦牛奶风味上添加红枣浓缩汁，使得红枣汁、燕麦与牛奶三重营养得到完美结合，风味融合，味道新颖独特，满足现代消费者对健康营养以及口味创新独特的心理需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
