一种怪味萝卜丝的制作方法
- 专利权人:
- 刘水燕
- 发明人:
- 刘水燕
- 申请号：
- CN201110328739.1
- 公开号：
- CN103070370A
- 申请日:
- 2011.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种怪味萝卜丝的制作方法，其特征在于包含以下步骤：1)准备萝卜4000克，盐4克，花椒80克，茴香5克，生姜、辣椒共300克，将萝卜洗净晾干，切成丝；2)将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟，去除杂物，冷却后与萝卜丝一同放入缸内，密封7天即可；3)一般食用时可加入少量酱油、醋，若长期存放，需将水分控干密封。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
