The invention concerns a novel system in the form of self-emulsifying instant powder, the method for preparing same and the application of this oil system combined with one or a mixture of cyclodextrins in order to instantly form a self-emulsifying solid spherical system in granule or pellet form, that may or may not be effervescent (Spontaneous Powder Self Emulsifying Drug Delivery Systems (SP-SEDDS®)). The invention also concerns the encapsulation of substances of therapeutic interest. Applications to the encapsulation of one or a plurality of substances, in particular of therapeutic, preventative or nutritional interest, and usable by oral administration in the pharmaceutical, veterinary, nutritional or agri-food fields.Linvention a pour objet un nouveau système sous forme de poudre instantané auto-émulsionnant, leur procédé de préparation ainsi que lapplication de ce système huileux associe à une ou un mélange de cyclodextrines pour la formation instantané dun système sphérique solide de types granules ou pellets effervescents ou non auto-émulsionnant (Spontaneous Powder Self Emulsifying Drug Delivery Systems (SP-SEDDS®) ). Et pour 1 encapsulation de substance dintérêt thérapeutique Applications à 1 encapsulation dune ou plusieurs substances dintérêt notamment thérapeutique ou préventif, nutritionnel, et utilisables en pharmacie, vétérinaire, nutrition ou agroalimentaire par la voie orale.
