桑葚、树莓复合果酒及制备方法
- 专利权人:
- 吴肖慧
- 发明人:
- 吴肖慧
- 申请号：
- CN201110271118.4
- 公开号：
- CN102286351A
- 申请日:
- 2011.09.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 一种桑葚、树莓复合果酒及制备方法，其特征在于，桑葚汁、树莓汁的质量比例为10-15％；6-10％；食用酒精8-15％；蔗糖4-10％；余量为酒基。制备方法：把所述份数的桑葚汁、树莓汁与食用酒精、蔗糖、酒基混合勾兑，搅拌均匀。使酒度达12％，酸度7g/L，糖度40g/L的标准，密闭陈酿60d；陈酿结束后，杀菌，使之符合质量标准。本发明的感官指标：色泽为红色，均匀一致；有浓郁桑葚、树莓的混合酒香气；酸甜可口，无异味。具有补血、强身、益肝、补肾、抗癌；美容养颜；减肥瘦身；预防心血管疾病的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
