一种低温加热滚揉机
- 专利权人:
- 徐州市坤元食品有限公司
- 发明人:
- 苟晓琴,王兵,杨士新
- 申请号：
- CN201410280406.X
- 公开号：
- CN104041849A
- 申请日:
- 2014.06.23
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种低温加热滚揉机，包括机架、电机、减速器、滚筒和电磁加热器；所述机架的底部设置有电机；所述电机的输出轴连接减速器；所述减速器的输出轴上安装有主动轮；所述机架上设置有滚筒；所述滚筒横放置在机架上；所述滚筒左端焊接有转轴；所述转轴上固定有从动轮；所述主动轮通过传动带驱动从动轮转动；所述转轴的右端设置有超声波发生器。本发明采用低温加热的方法，还配备有超声波发生器，最大限度的加快腌制料液中成分的渗透、扩散和分布，真空密闭的滚筒，在滚揉的过程中隔绝外接细菌，保证了肉料的清洁，使肉制品质量不变，缩短了滚揉时间、效率高、能耗减小等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
