一种核桃瓜子及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽真心食品有限公司
- 发明人:
- 孙国升,代鹏,袁霞
- 申请号：
- CN201810789512.9
- 公开号：
- CN108850969A
- 申请日:
- 2018.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种核桃瓜子及其制作方法，一种核桃瓜子，包括以下原料组份：瓜子80‑120、核桃10‑20、芝麻5‑10、冰糖2‑4、姜汁红糖3‑5、食盐2‑4、甘草1‑2、酵母提取物1‑2和薄荷2‑4。本发明提出一种核桃瓜子及其制作方法，使瓜子的口感均匀酥脆，甜咸适中，核桃风味突出，清香甘甜，同时在配料中添加薄荷和芝麻，由于薄荷清热解毒，清心明目可以中和瓜子的热性，降低食用瓜子后的火气，使得能适应不同人群的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
