一种复合马铃薯保健糕的加工方法
- 专利权人:
- 胡世龙
- 发明人:
- 胡世龙
- 申请号：
- CN201510480702.9
- 公开号：
- CN106579137A
- 申请日:
- 2015.08.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种复合马铃薯保健糕的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用的配方是马铃薯全粉45%、紫山药粉18%、莲藕粉12%、黑米15%、杏仁3%、适量百合、维生素类强化剂、白砂糖和甜菊糖浆，其加工工艺流程为马铃薯处理→加辅料混合→膨化→拌匀→成型。有益效果：本发明产品香糯绵软，口感细腻、柔和，香甜可口，具有马铃薯特有的清香和甘甜；本产品营养价值很高，富含蛋白质、维生素等多种营养物质，有利于人体对食物进行消化和吸收，增强人体免疫力作用，具有健脾和胃，益气调中、排毒养颜和降压抗衰老的功效，是一种老少皆宜、经济实惠的绿色营养食品，且能耐久藏，便于携带，可以作旅行干粮和方便餐之用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
